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안녕하세요 소울더스 입니다. 음식과 재료를 보관해주는 가전 제품. 냉장고! 날이 더워서 세균 번식이 걱정돼서 모든 재료를 냉장고로 슥~ 넣어뒀던 분이라면 오늘 이 내용이 무척 유용할 겁니다. 냉장고에 보관하면 안되는 음식과 그 이유를 지금 알려드리도록 하겠습니다. 열대 과일의 대표주자인 바나나는 과육이 무르기 쉬워 보관방법이 중요합니다. 수확 후 숙성되는 후숙 과일이어서 냉장고에 보관하면 속은 익지 않고 겉만 갈색으로 변하는 갈변현상이 생긴답니다. 바나나의 면이 최대한 바닥에 닿지 않도록 뒤집거나 매달아 상온에 보관하는 것을 추천드립니다. "시식했을 때는 맛있었는데, 왜 맛이 없을까요?" 토마토는 햇빛이 들지 않는 서늘한 곳에 보관해주는 것이 좋습니다. 냉장고 속 차가운 공기가 토마토의 숙성기간을 단절시..

정 보 2017. 4. 24. 18:55

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